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記者華少甫／台北報導 位於南港的涓邸居酒屋，開店三年，用餐時段總有許多上班族光臨，與一般居酒屋不同的是，店裡主打中午跟晚餐生意，由於鄰近南港科學園區的上班族地段，宵夜時段並沒有那麼多客人上門，成功走出了自己的藍海策略。好康分享，即日起至11月15日止，到店裡消費滿500元，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份豚五花燒肉。 ▲和風沙拉是開胃前菜。（圖／記者華少甫攝） 和風沙拉 100元 算是開胃前菜，許多居酒屋都是以燒烤為主，店家別出心裁，推出這款輕食，搭配酸酸的醬料，吃起來非常清爽。 ▲涓邸原味煎餃堪稱店家招牌。（圖／記者華少甫攝） 涓邸原味煎餃 120元 與坊間的煎餃形狀相差甚遠，味道也有所不同，由於是用圓煎鍋製作，因此煎餃的形狀是圓形，麵衣酥脆，內餡則是高麗菜、肉及高湯，吃起來會爆漿，外層則有柴魚、明太子和海苔等配料，店家自豪地說：「這些煎餃都是我們現捏手作而成的呢！」如果愛吃辣的客人，店裡也有另一款辣味煎餃可供嘗鮮！ ▲一夜干鯖魚使用挪威的進口鯖魚。（圖／記者華少甫攝） 一夜干鯖魚 180元 使用挪威的進口鯖魚，油脂更為豐厚，先用一夜干的烘乾方式料理，再拿去烘烤，才成就這道美味。 ▲唐揚嫩雞選用雞腿肉。（圖／記者華少甫攝） 唐揚嫩雞 130元 店家選用的炸雞是雞腿肉，金黃麵衣包裹著切塊的香嫩雞肉，完整把肉汁鎖在裡面，更為多汁誘人。 ▲豚五花燒肉本身帶有油脂。（圖／記者華少甫攝） 豚五花燒肉 130元 烤的時候會再五花肉片上抹上特製烤肉醬，由於五花肉本身就帶一點油脂，抹醬吃味道更為誘人，旁邊都會附上檸檬片，可以達到解膩的效果，瘦肉的部份不乾柴，肥肉的地方又微焦的恰到好處，烤醬也十分入味。 好康分享活動，即日起至11月15日止，到店裡消費滿500元，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份價值130元的豚五花燒肉喔。 涓邸居酒屋 地址：台北市南港區三重路32巷8號 電話：02-2783-2022 營業時間：11:30~14:00，17:00~23:00，禮拜天公休 《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢 更多旅遊情報 請下載新聞雲app
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